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大湘菜报·新湖南客户端 记者 何婷

12月27日，2023湘菜年度盛典在喜来登栈房举行，来自宇宙各大城市及澳大利亚、好意思国等国际地区近400家湘菜餐饮品牌及产业链龙头企业的负责东谈主欢聚长沙，湘菜雄风、省市餐饮协会负责东谈主和媒体界东谈主士共同见证湘菜年度事件、终生配置奖揭晓，分享湘菜东谈主的情景与荣耀，共话产业好意思好“味”来。

2023年，是餐饮经济开释新活力的一年。2023湘菜年度盛典以“活力湘菜·预见未来”为主题，打造了系列精彩活动，“湘菜全家福”大合影、年度湘菜授奖典礼、“金牌年菜”品鉴晚宴……一席好意思食与文化的盛宴，为本年度湘菜产业发展画上一个圆满的句号。

湖南日报社总剪辑、总司理于金旺出席活动并致辞。他指出，2023湘菜产业正在高速发展的快车谈上提质升级，湖南日报社立足主流媒体的角度，举办了中国湘菜好意思食文化节、米粉大擂台、湘菜澳洲行等大型活动。他暗示：“但愿湘菜成为中国饮食文化的特有记号。”

（湖南日报社总剪辑、总司理于金旺致辞。）

盛典现场，跟着雄浑的音乐响起，2023年湘菜年度事件认真发布。《对于加速鼓励预制菜产业高质地发展的见识》出台、湘菜走进东谈主民大礼堂、湘菜澳洲行、2023“滋味湖南”好意思食季、湘菜学院英国分院认真挂牌开荒……一件件年度大事件，一幕幕回放，从政策、产业、活动、规划及西席等维度，总结归来了2023年湘菜行业发展的坚实脚印和丰硕罢休。

在授奖口头中，四位年逾古稀、为湘菜产业传承和发展奉献了毕生元气心灵的业界宿老得到终生配置奖，他们是“双艺巨匠”张志君、“辣椒大王”杨意红、“湘菜入京元勋”姚经建、“大陆祖庵菜第三代独一传承东谈主”孔起铁。湘菜新奢华鸿沟聚味瞿记品牌首创东谈主瞿涛、湘菜预制菜产业特地品牌“许巨匠”首创东谈主陈冲等17东谈主获评2023湘菜年度东谈主物。

本年的湘菜年度盛典首设“湘菜国际推动奖”，澳大利亚“八百里”新派湘菜首创东谈主胡翔、澳大利亚中国总商会布告长姜南、墨尔本同乡会会长sunny yang三东谈主获此盛誉。此外，还有一批湘菜头部连锁品牌及省内食物产业领军企业代表得到嘉奖。

盛典现场还举行了中国湘菜好意思食文化节会旗吩咐庆典，湖南省东谈主民政府驻深圳做事处副主任郑水利从省东谈主民政府驻北京做事处副主任杨兴文手中接过会旗，标志着第十九届中国湘菜好意思食文化节将再次移师省外，在深圳举办，再续湘菜出湘新篇章。

授奖庆典达成，“潇湘盛宴”随之热辣开场。由驰名湘菜巨匠谭兆元、徐曙光领衔的团队尽心烹制了“金牌年菜”品鉴晚宴。谭口福精肉鱼肚海参、吴记禾叫堂鸡、冰火楼酸辣滩羊、许巨匠千层扣肉、湖湘肴安化纸包腊肉等菜品轮番登场，让嘉宾们大饱口福。

与此同期，神秘顾客项目由湘菜巨匠领衔，各大企业、媒体和市民共同参与评比的“十大金牌年菜”也逐个揭晓。

频年来，湘菜发展大叫大进的背后，离不开整个湘菜东谈主的共同远程。本年湘菜年度盛典首度聚拢世界各地的湘菜东谈主拍摄了一张具有特殊趣味的大合影——“湘菜全家福”，用镜头记载湘菜产业和文化蕃昌发展的好意思好画面，象征着湘菜大家庭的抱成一团和共进之心。进入大合影的嘉宾们纷繁暗示：“这是一张稀罕的全家福。”

湘菜年度盛典，由湖南日报社与省商务厅足下，大湘菜报、湖南省预制菜产业协会经办，自2016年创办以来每年举办一届。活动总运筹帷幄、大湘菜报总剪辑陈胜年暗示：“湘菜年度盛典，不单是是一场好意思食盛宴，更是一次滋味与文化的认真约会，一个为产业荣华蓄能的邃密平台，但愿能为湘菜行业的发展注入更多新活力。”

附：2023湘菜年度盛典荣誉总榜

湘菜终生配置奖：

杨意红、张志君、孔起铁、姚经建

湘菜年度东谈主物：

瞿 涛（长沙）、陈 冲（长沙）、易志勇（广州）、谢勇军（上海）、雷筱芳（长沙）、黎坤民（长沙）、童 伟（长沙）、何立祥（长沙）、彭奇志（东莞）、石昌雄（深圳）、王岳辉（东莞）、帅宇恒（三亚）

杨 杰（北京）、周志军（长沙）、陈朝伯（北京）、王少锋（洛杉矶）、胡翔（墨尔本）

大湘菜报战术互助单元：

保靖黄金茶产业发展协会、中国银联湖南分公司、湖南农业集团

湘菜年度品牌：

宇宙现炒黄牛肉大王——湘辣辣

湘菜之王・江苏门店数目第一——呈湘

江苏地标好意思食餐厅——呈湘

湖南湘菜翻台王——丑师父白辣椒炒肉

宇宙湘菜臭鳜鱼地标好意思食——珑湘荟

宇宙夜宵直营连锁标杆品牌——聚味瞿记

宇宙湘式调味料领军品牌——辣妹子食物股份有限公司

辣椒供应链领军企业——潭州农业家湘味

最具买卖价值餐饮品牌——椰先森

金牌湘菜——请您吃饭小炒黄牛肉

年度餐饮最具影响力产品——老谭滋味小炒酱油

年度湘菜金牌调味品企业——仟味高汤

上海湘菜必吃第别称——巡湘记

湖南登第烘焙翻新领军品牌——墨茉点心局

来长沙东谈主更爱吃的湘菜品牌——味上湘菜馆

湘菜指令品牌——费大厨辣椒炒肉

独特大厨奖——唐家位

年度预制食材领军企业：

湖南彭记坊农业科技发展有限公司、湖南宇成食物有限公司、湖南智辰农业科技有限公司、浏阳市菜帮主食物有限公司、长沙冠鲜食物有限公司、张家港市苏味鲜食物有限公司

餐饮供应链影响力品牌：

华通汇达、湖南卡普包装有限公司、味远红芳、

湖南珍正好意思农业开发有限公司

长沙福鑫木源产品有限公司、金健米业股份有限公司

湖南裕湘食物有限公司、湖南新五丰股份有限公司

湖南省粮油食物收支口集团有限公司

常青园花艺景不雅规画公司、长沙市湘皆菜谱包装规画

湖南省东谈主仁食物有限公司、糕糕妙·糖油粑粑

宇宙湘菜连锁十强企业：

冰火楼、徐记海鲜 、潇湘船埠、胡胖子有鱼有肉、秦皇食府、

回家湘 、七号湘、小食候湘、味派菜园子、炊烟小炒黄牛肉

最受奢华者嗜好品牌：

裕老佰铜锅涮羊肉、芦笋煮鱼、完好意思湘遇、院里寻菜、筱湘溪·寻味小院、四季缤纷椰子鸡、吴记禾、湖南谭厨餐饮、冇味湘潭菜、芭黎之春、因味有你

宇宙湘菜品性标杆品牌：

北京汇泽餐饮、鲤隐台、金星老柴火、十三亩地渔村、广州福喜餐饮、元满湘

“湘菜澳洲行”湘菜文化实行大使：

彭强建、岳晓雄、周聪娟、柏万成、陈朝伯、王丹、吴钊、谭熙、曾浩、罗兴辉、肖佩、陈钰、陈宇、王伏明、徐大斌、侯向军、吴彩兰、刘爱国、徐先发、李江平、张岚、孟君、易建辉、尚冬冬、刘宏亮、任婉露、潘唯、邱建芝

本赛季的亚冠联赛，山东泰山队分在了G组，同组的对手分别是韩国球队仁川联队、日本球队横滨水手以及菲律宾球队卡雅。前5轮比赛，山东泰山队拿到了12个积分，力压9分的仁川联和横滨水手。从净胜球来看，泰山队最多，达到了10个。不过亚冠最后1轮，泰山队对阵日本J联赛第2名横滨水手，而仁川联队会对阵卡雅，这样的话，如果泰山队输球，很有可能出现三队同积12分的极端情况。

直播吧12月11日讯 今天，湖人球星勒布朗-詹姆斯携家人观战了大儿子布朗尼的NCAA首秀。

湘菜国际推动奖：

姜南，胡翔，sunnyyang

最受接待年菜名品：

安化纸包腊肉——安化湖湘肴农业发展有限背负公司

糖油粑粑——湖南新十年食物有限公司

汉寿团鱼——湖南省润燊食物有限公司

蒋永记东安鸡——湖南省东安县雄雉食物有限公司

“马老倌”金钩猪手——湖南建宇食物科技有限公司

膳匠堂当归枸杞炖鸡——湖南膳匠堂食物科技有限公司

坛香酸豆角——湖南省广宽食物科技有限公司

青椒猪肚——湖南彭记坊农业科技发展有限公司

聚好意思合长沙臭豆腐——长沙市聚好意思合豆成品有限公司

掌中勺牛杂钵——湖南掌中勺食物有限公司

锅炉肉丸——湖南巧佳宴食物有限公司

梅菜扣肉——湖南宇成食物有限公司

明炉坛香剁椒龙趸——辣妹子食物股份有限公司

辣渔妹腊乳猪——湖南七秒鱼食物股份有限公司

鲜肥肠——长沙冠鲜食物有限公司

扇子骨——浏阳市菜帮主食物有限公司

蒜爆罗氏虾——北京汇泽鑫苑餐饮处理有限公司

老交情酸萝卜——湖南老交情食物有限公司

临澧芋头仔——湖南乡味园农业科技发展有限公司

盐焗老母鸡——湖南首倡餐饮处理有限公司

净水芙蓉——湖南烟村生态农牧科技股份有限公司

鱼羊鲜——湖南开天新农业科技有限公司

吾家大鲟麻辣口味鲟鱼——湖南良好意思东江湖食物有限公司

腊味合蒸——长沙市食坊味食物有限公司

家湘味小炒黄牛肉专用辣椒——湖南潭州农业发展有限公司

小炒黄牛肉——湖南新聪厨食物有限公司

廖妹子臭鳜鱼——湖南廖妹子农业科技有限公司

风吹低盐牛肉——李记丰谷长沙市龙村食物有限公司

浏阳粉皮黑山羊——浏阳市蒸浏记蒸菜文化有限公司

宴上瑧白切猪肚——湖南聚味堂食物有限公司

春祺手打珍珠鱼丸——湖南省东谈主仁食物有限公司

南山乡村+盐渍小笋干——湖南南山乡村生态农业有限公司

湘土情隆运当头——湖南德旺农业科技发展有限公司

苏味鲜鲜肥肠——张家港市苏味鲜食物有限公司

636黄金鱼头——胡胖子有鱼有肉

叫堂鸡——湖南吴记禾餐饮处理有限公司

精肉粒——长沙谭口福餐饮处理有限公司

精肉鱼肚——长沙谭口福餐饮处理有限公司杭州第三方暗访公司